由于人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快、未来市场发展的潜力广。铜仁市各地通过错峰培育和冬闲田种植的方式全力发展羊肚菌。随着春日气温的持续回升，铜仁市各地羊肚菌也陆续迎来丰收季。

  在印江县天堂镇金城村，顶着黑褐色“伞盖”的羊肚菌争春破土而出，一朵紧挨一朵，长势十分喜人。今年该地利用平棚种植技术错峰培育的羊肚菌，采摘周期得以延长，也有很大成效避免了羊肚菌同期上市在当地形成恶性竞争。

  印江县天堂镇沙坝村羊肚菌种植大户沈志明说，“今年我们种植的羊肚菌，出菇率还是比较高的，现在这样一个时间段，正是我们这个羊肚菌上市的时候，每天我们也可以销售三十到五十斤，每斤的价格在60到80元。”

  今年，天堂镇的羊肚菌种植首次采用平棚种植技术，该种植技术利用地形海拔形成的温度差和精准掌控催菇的时间，可实现羊肚菌的错峰上市，且与传统的温室大棚和林下仿野生培育方式相比，平棚种植在大棚拆装和用材上灵活性更好多变，每亩前期投入可节省3000元以上。此外，还在沙坝、金城、中尧、花岩等五个村试点推广稻菌轮作来提高土地的有效利用率，不断拓宽农户增收渠道。

  “下一步，以天堂镇这5个村为中心，带动更多的群众，把规模扩展到100到150亩，实现我们乡村振兴和强村富民计划。”印江县天堂镇副镇长张志昌说。

  连日来，松桃县正大镇官舟村种植的100余亩羊肚菌大量成熟，全方面进入采收期。村民们沐浴着春风穿梭于菌棚中，抢抓农时采收菌菇。为了确认和保证采摘品质，不影响羊肚菌的后续生长。村民们严格按照采摘标准，小心翼翼地采摘今年的首批羊肚菌。

  正在采摘羊肚菌的罗大叔说，“我们从它育种、排土、采收都在这里，现在是采收的高峰期，每天可以拿到几十块钱，我们感到很高兴。”

  官舟村空气清新，土壤肥沃，水源充足，非常适宜羊肚菌的生长。该村羊肚菌一经上市，就吸引了周边市县不少商家合作，并通过“鲜菇+干菇”相结合的方式拓宽了羊肚菌销售经营渠道，干货产品已远销广东、福建、上海等地。该村羊肚菌完成采收后，基地大棚将会进行翻耕，推行“羊肚菌+粮油”的菌粮轮种模式，进一步提升土地利用率和产出效率，实现“一地双收”。

  中贵亿利兴（贵州）农业发展有限公司负责人龙凤飞说，“我们官舟村的羊肚菌基地有120亩，每亩产量可达到上千斤以上，总的产值应该能在500万左右，我们今年还打算扩大几百亩的面积。”

  在德江县楠杆乡楼房村羊肚菌种植大棚里，一朵朵褐色的“小伞”如雨后春笋般破土而出，一层层、一簇簇，十多名村民提着塑料篮子、拿着小刀，小心翼翼地穿梭在大棚中，忙着采收。

  德江县楠杆乡楼房村村民杨秀说，“我们每天早上在8点之前就要到基地来采收，为了能够更好的保证羊肚菌的新鲜，我们要把它采完后如数送上车。”

  羊肚菌是一种食用菌，具有种植周期短、收益高的特点。去年秋冬，基地负责人在当地党委、政府及村委会的全力支持下，在火石坝区流转了30亩冬闲田种植羊肚菌。经过一个冬季的精心管护，目前已全方面进入采取期。

  德江县楠杆乡楼房村羊肚菌种植基地负责人何青松说，“目前，我们羊肚菌一天能出售400多斤，已经从3月12日开始的，预计现在还有20天采完，还能出售差不多2万斤左右。”

  据了解，德江县楠杆乡楼房、火石、小寨等村（社区），利用冬闲田发展了380亩羊肚菌，为村民撑起持续增收的“致富伞”。（图/文 柳琴红、王东、邹雪庆、周济、王显、何佳有、张凤琴、杜娟、陈薇）